8 bières anglaises à essayer avant de mourir

L’industrie de la bière et de la bière artisanale de l’Angleterre est à nouveau en plein essor. Après une longue période de bières bières de mauvaise qualité à des bières mères de mauvaise qualité, pompées dans les barres de pub à travers le pays, les gens de la consommation d’alcool commencent à voir un changement.

Ce changement est en effet très bienvenu, et, lors d’un récent vérificateur, j’ai pris la décision de faire un peu de dégustation de bière de bricolage. Nous avons déjà fait l’une de ces dégustations de bière à Sydney avec des bières tchèques (mais profitez de cet espace pour des bières domestiques examinées également).

C’est un plaisir formidable et très facile à organiser.

Nous sommes passés au supermarché local – Tesco’s a une bonne gamme de bières par la bouteille – et nous avons obtenu huit à essayer. Nous les avons bu dans l’achat qu’ils sont examinés ici.

Au lieu d’utiliser notre feuille de dégustation que nous avons développé pour la dernière dégustation de bière de bricolage – nous étions au milieu d’une fête de famille après tout – nous avons pris la décision de citer les brasseries, de donner notre propre impression de chaque bière, puis de le marquer sur 10 .

Ce score a été convenu par toutes les personnes impliquées: Mme Romance, moi et ma mère et mon père!

St Austell – Tribute Cornish Pale Pale 4,2% Vol

De la brasserie: «De couleur pâle, l’hommage est une bière plus buvable avec de délicieuses saveurs de malt corsées et un arôme d’agrumes. Brassé à l’aide de l’eau de printemps de Cornouailles, de l’or de Cornouailles et des malts de marée maris, avec un mélange trié sur le volet de houblon aromatique – c’est une bière pâle véritablement cornouaillée. »

Notre opinion: amer avec un arrière-goût diminutif. MOT GASSY. Pas si agité.

Score: 5/10

Brasserie Badger (Dorset) – Tanglefoot 5% vol

De la brasserie: «Tanglefoot est une bière d’or avec des notes de melon et de poire développées à partir de la fermentation. Optimal pour les tartes à steak et à bière.
Voir: cuivre léger, ambre doré
Odeur: fruité, houblon parfumé, céréales
Goût: connotations croustillantes / sucrées et épicées »

Notre opinion: les saveurs de caramel au milieu du goût. Lisse et facile à boire.

Score: 7/10

Ringwood Brewery (Hampshire) – Boondoggle Blonde Ale 5% Vol

De la brasserie: «Une bière délicieusement fruitée – Boondoggle offre un arôme d’agrumes percutant et un goût fruité plus équilibré.»

Notre opinion: n’a rien comme une bière blonde – beaucoup plus comme une bière pâle. Beaucoup de saveurs, de corps et un bon arrière-goût amer.

Score: 6,5 / 10

Ringwood Brewery (Hampshire) – Old Thumper 5,6%

De la brasserie: «Old Thumper offre une bière forte brun profonde avec un arôme de houblon fruité épicé et une finition maltrée réchauffante. Le goût distinctif en a fait une bière champion de la Grande-Bretagne. »

Notre opinion: Meilleure saveur de bière – pas d’amertume. très agréable.

Score: 7/10

Timothy Taylor’s (Knowle Spring Brewery), Keighley – Landlord Classic Pale Ale 4,1%

De la brasserie: «Le propriétaire est la bière pâle classique, brassée de la manière standard de Knowle Spring Water, utilisant uniquement l’orge maltée en gage d’or et le meilleur houblon des feuilles possibles. Cette bière à consommées a remporté de nombreux prix, à la fois dans les expositions des Brewers et les formidables festivals de bière britannique. »

Notre opinion: lisse avec un corps à plein essor et un arrière-goût amer agréable.

Score: 7/10

Shepherd Neame Brewery, Kent – Bishops Finger Kentish Strong Ale 5,4%

De la brasserie: «Nommé d’après un ancien panneau de Kentish trouvé sur le chemin des pèlerins pointant vers Canterbury et le sanctuaire de Thomas A Becket.

Voir: châtaignier brun
Odeur: rôti, caramel, baies
Goût: riche, fruité, amer ”

Notre opinion: saveur de bière pleine, profonde et arrondi. Une bière formidable – malgré son nom potentiellement embarrassant!

Score: 8/10

Morland Brewery – Old Crafty Hen Oak-Eang Ale Blend 6,5%

De la brasserie: «Cette forte bière fine combine un goût malté distinctif avec une finition de raisin secs et lisse satisfaisante. Brassé avec un mélange de l’ancien 5X populaire, qui est vieilli en utilisant notre méthode de maturation de TVA de chêne vintage. Cette délicieuse bière ambre noire est la meilleure pour vous livrer à vous-même et à vos amis. »

Notre opinion: des malts forts et une délicieuse finition aigre. Un sentiment sous-jacent du mauvais pouvoir!

Score: 7/10

Young’s (Wells and Young’s Brewery) – Double Chocolate Stout 5,2%

De la brasserie: “Le malt de chocolat et le vrai chocolat noir sont combinés avec une riche bière noire primée de Young pour fabriquer une expérience de satisfaction, mais jamais trop douce.”

Notre opinion: épaisse riche et sombre et une saveur substantielle. Les saveurs de café et de chocolat amer surmontent presque les malts et submergent complètement le houblon de ce monstre de bière. Choix de dessert formidable ou un pour un cigare.

Score: 5/10 Doitabilité 9/10 pour Cigar Companion 7.5 / 10 Over-All.

Faire une dégustation de bière de bricolage est vraiment très amusant – surtout s’il y en a quelques-uns – et vous aimez tous la bière! Essayez-le à la maison avec des copains la prochaine fois que vous aurez un dîner – cela se passera mieux qu’un jeu de charades ou de monopole, c’est sûr.

Avez-vous déjà eu une dégustation de vin blanc ou de bière? Parle-nous-en dans les commentaires!

Images de Mme Romance.