Bacon Bourbon by Experimental Spirits Co – Série de boissons mixtes: Partie 3 – Pig, Pig, Bit Pig

Bacon ainsi que l’alcool. On en eux-mêmes, ce sont des choses formidables – aussi excellentes que le don de nous terminer pour nous des humains chétifs. Cependant, l’activité expérimentale des esprits a intégré ces deux composants mystiques en une seule entité – Bacon Bourbon.

Je ne comprends pas de vous mais je n’avais jamais entendu parler de Bacon Bourbon auparavant, donc j’étais extrêmement extatique d’essayer cette fusion de deux produits exceptionnels individuellement.

Le résultat est savoureux – comme vous vous en doutez! Le processus de perfusion rend le bourbon vraiment lisse et la saveur de bacon n’est pas accablante. Au lieu de cela, il fournit à la boisson une saveur salée et fumée, ainsi qu’il y a aussi une douceur. J’ai été extrêmement impressionné.

La méthode qu’elle est faite est avec un processus appelé lavage des graisses, qui ne bruit pas extrêmement agréable, n’est-ce pas? Cependant, ce n’est pas si mal. Vous pouvez même le faire à la maison en rendant de la graisse de bacon, en le mélangeant avec votre bourbon d’option, puis en le réfrigérant.

La graisse se solidifie au sommet du pot, mais l’alcool – désormais la dégustation de bacon – est toujours liquide. Rompez avec la grosse «fiche», pâtez le bourbon ainsi que HI Presto!

Ce truc est un peu plus avancé que cela. Les spiritueux expérimentaux utilisent 350 g de bacon dans chaque bouteille, ainsi que le processus qu’ils utilisent est très laborieux. Cependant, cela en vaut la peine.

Sven Almenning a commencé le Spirits Experimental Spirits Co pour apporter quelque chose de différent aux meilleures étagères des barres.

Faire de ses propres spiritueux de créateurs offre également aux bars d’Almenning une ligne spéciale de maison. Vous voyez, il est également le propriétaire de Eau de Vie, d’Eau de Vie Apothecary ainsi que du Roosevelt ici à Sydney, ainsi que de l’Eau de Vie à Melbourne.

Si vous êtes sur le marché pour boire un verre dans les meilleurs bars à boisson mélangée du pays, rendez-vous dans n’importe quel type de ces lieux. Vous ne serez pas déçu.

Ceci est le dernier de notre série de boissons mixtes Bacon Bourbon (pour l’instant), donc j’ai cru que j’essaierais quelque chose d’un peu différent:

Petit cochon, bite cochon

Voici ce dont vous avez besoin:

? 2x bacon bourbon
? 1x Aperol
? Pincée de jus de citron
? Tranche de pomme sur un séjour avec garniture

Voici ce que vous faites:

1. Remuer les composants sur la glace dans un shaker.
2. Versez dans un verre à tumbler ainsi que garnir d’une tranche de pomme.

Le concept d’infusion de saveurs dans l’alcool a été là-bas étant donné que le tout premier lune de lune. Certains processus sont exceptionnellement complexes, d’autres sont simples – prenez notre recette de vodka au lave-vaisselle par exemple!

Je vais absolument essayer ce processus de perfusion de laverie à la maison. J’indique quel est le pire qui puisse arriver? Je peux manger un tonne de bacon que je viens de cuisiner! Quelle tragédie!

Autres articles de cette série:

Première partie: Maple Bacon à l’ancienne ainsi que le cochon sur les rochers.

Deuxième partie: Bacon Bourbon Manhattan.

Avez-vous un concept pour une boisson mélangée en utilisant cet esprit savoureux? Que croyez-vous de notre bit pig, bit pig? Combien aimez-vous exactement le bacon? Dites le nous dans les commentaires!

Images de Mme Romance.